mat
Allmänna nyckelord
Sverige och Finland har olika idealbullar
Artiklar
Linn Meander
Sverige och Finland verkar ha rätt olika åsikter om vad en bulle är. Den finländska idealbullen är rund och slät, medan den ultimata bullen i Sverige innehåller kanel. Och kan ett salt bakverk verkligen kallas för bulle?
Informativ och njutbar nöjesläsning om mat från A till Ö
Aktuell litteratur
Bianca Holmberg
Jan-Öjvind Swahn: Matens historia från A till Ö. Ordalaget 2017. 4 upplagan. 351 sidor.
Steka plättar eller grädda pannkakor?
Artiklar
Bianca Holmberg
I Svenskfinland gillar vi att steka plättar. De kan vara små och i så fall …
Är finlandssvenskar snåla till bords?
Artiklar
Mia Falk
Vad händer om finlandssvensken beställer snålsoppa med semla på en restaurang i Sverige? Och hänger smockan i luften om han ber att få en örfil på ett kafé? Eller blir det eventuellt andra bullar? Mia Falk hjälper oss här en bit på vägen så att vi får smörja kråset även när vi är på besök i vårt västra grannland.
Gastronomiska ord
Aktuell litteratur
Matkulturen varierar från land till land och därför kan den gastronomiska terminologin bli väldigt mångfasetterad. …